Imlek atau Tahun Baru Imlek adalah salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan penuh keceriaan dan tradisi, salah satunya adalah dengan menyantap makanan-makanan khas Imlek yang dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kebahagiaan.

Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:

1. Nasi Kuning: Nasi kuning merupakan simbol kekayaan dan kemakmuran dalam tradisi Tionghoa. Nasi kuning biasanya disajikan bersama dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, dan kerupuk.

2. Ayam Panggang: Ayam panggang melambangkan keberuntungan dan kesuksesan dalam perayaan Imlek. Ayam panggang biasanya dimasak dengan bumbu khas Tionghoa dan disajikan bersama dengan saus spesial.

3. Mi Ayam: Mi ayam merupakan hidangan yang tidak boleh absen saat perayaan Imlek. Mi ayam biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, sayuran, dan kuah kental yang lezat.

4. Lumpia: Lumpia adalah camilan khas Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Lumpia terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran, daging, dan telur, kemudian digoreng hingga renyah.

5. Bakpao: Bakpao merupakan kue khas Tionghoa yang biasanya disajikan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek. Bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging atau sayuran, kemudian dikukus hingga matang.

6. Kue Keranjang: Kue keranjang adalah kue khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang biasanya dibentuk bulat dan memiliki tekstur kenyal serta manis.

7. Jiaozi: Jiaozi atau pangsit adalah hidangan khas Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Jiaozi terbuat dari adonan kulit pangsit yang diisi dengan daging cincang, sayuran, dan bumbu-bumbu khas Tionghoa.

8. Tangyuan: Tangyuan adalah kue bulat berisi pasta kacang hijau atau wijen yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Tangyuan melambangkan keharmonisan dan kesatuan dalam keluarga.

9. Kue Kering: Kue kering adalah camilan khas Imlek yang biasanya disajikan saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Kue kering biasanya beragam varian rasa dan bentuk, seperti kue kacang, nastar, dan lidah kucing.

10. Buah-buahan: Buah-buahan segar juga menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek. Buah-buahan seperti jeruk, anggur, dan apel melambangkan keberuntungan dan kemakmuran dalam tradisi Tionghoa.

Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan menyantap makanan-makanan khas Imlek ini, kita dapat merayakan Tahun Baru Imlek dengan penuh kebahagiaan dan keberuntungan. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!