Susu bubuk merupakan salah satu produk susu yang banyak digemari oleh masyarakat. Susu bubuk memiliki kepraktisan dalam penyimpanan dan penggunaannya, sehingga banyak orang yang memilih susu bubuk sebagai alternatif konsumsi susu sehari-hari.

Di Indonesia, salah satu produsen susu bubuk terkemuka adalah Nestle. Pabrik Nestle Kejayan merupakan salah satu pabrik Nestle yang berlokasi di Jawa Timur dan merupakan pusat produksi susu bubuk terbesar di Indonesia. Proses pembuatan susu bubuk di pabrik ini sangatlah menarik untuk diketahui.

Proses dimulai dengan pengumpulan susu segar dari peternakan di sekitar pabrik. Susu segar kemudian diuji kualitasnya sebelum masuk ke tahap selanjutnya. Setelah melewati uji kualitas, susu segar dipasteurisasi untuk membunuh bakteri yang berbahaya. Susu yang sudah dipasteurisasi kemudian diproses melalui proses evaporasi untuk menghilangkan sebagian besar airnya.

Setelah proses evaporasi, susu yang telah mengental kemudian dimasukkan ke dalam mesin spray dryer. Mesin ini akan mengubah susu yang telah mengental menjadi bubuk dengan cara menyemprotkannya ke dalam udara panas. Proses ini akan membuat partikel-partikel susu menjadi kecil dan ringan sehingga menjadi bubuk.

Setelah proses spray drying selesai, susu bubuk kemudian dikemas dalam kemasan yang siap untuk didistribusikan ke berbagai wilayah di Indonesia maupun ke luar negeri. Pabrik Nestle Kejayan sangat menjaga kualitas produknya dengan melakukan uji kualitas secara berkala untuk memastikan bahwa susu bubuk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas Nestle.

Dengan melihat proses pembuatan susu bubuk di Pabrik Nestle Kejayan, dapat kita lihat bahwa Nestle sangat memperhatikan kualitas produknya mulai dari bahan baku hingga proses produksi. Sebagai konsumen, kita dapat yakin bahwa susu bubuk yang dihasilkan oleh Nestle Kejayan adalah produk berkualitas tinggi yang aman untuk dikonsumsi.